Gewürzseminare für Hobbyköche & Genießer in 2017...

am 21. Oktober 2017 um 16.00 Uhr: 

"Mit scharfen Gewürzen fit durch die kalte Jahreszeit".

Ingwer, Chili & Co.  bringen nicht nur Pep in die Küche, sondern unterstützen auch die Gesundheit. In diesem Gewürzseminar erfahren Sie viel Wissenwertes rund um die würzigen Scharfmacher sowie deren Wirkung und mischen selbst einen köstlichen Gewürztee.

am 02. Dezember 2017 um 16.00 Uhr:

"Weihnachtsgewürze verwöhnen den Gaumen: süß bis pikant"

Erleben Sie die Welt Gewürze, erfahren Sie Interessantes vom Anbau über Veredelung bis hin zur richtigen Verwendung von Weihnachtsgewürzen wie Anis oder Zimt. Verkosten Sie ausgewählte Gewürze. Ein kleiner Workshop, indem Sie eine würzige Komposition selber mischen, rundet das Gewürzseminar ab.

Die Gewürzseminare beinhalten jeweils:

-       2,5 stündiges Gewürzseminar mit Gewürzexperte Dr. Manuela Mahn

-        Gewürzverkostung

-        Mischen einer Gewürz-/Teekomposition, die Sie nach Hause mitnehmen

-        Gewürzkennerurkunde

-      Alkoholfreie Getränke und  Kleingebäck

Im Veranstaltungsraum des Medienhauses FT, Gutenbergstr. 1, 96050 Bamberg.

Anmeldungen ab unter Hotline: 0800-5005080 oder unter: www.infranken.de/abovorteil

Wie Sie jetzt die frischen Gewürz- und Küchenkräuter richtig konservieren ...

 erfahren Sie in meinem Buch "Gewürze. Das Standardwerk".

Ich erkläre Ihnen darin, wie Sie die würzigen Naturschätze an der Luft oder in der Mikrowelle trocknen oder diese am besten tiefkühlen.

Mit raffinierten Rezepten für Basilikum- und Anis-Minz-Öl, Rosmarin-, Dill- oder Etragonessig gelingt es Ihnen garantiert den Sommer in die Flasche einzufangen.

Zudem finden Sie umfangreiche Porträts der Gewürz- und Küchenkräuter mit passenden Tipps & Tricks.


"Gewürze. Das Standardwerk", Christian Verlag München, 2014 , 320 Seiten, 140 Rezepte, € 14,99.

Im Buchhandel erhältlich, bei Amazon oder direkt beim Verlag zu bestellen: https://verlagshaus24.de/essen-und-trinken/kochschulen/gewuerze.-das-standardwerk.  

Die würzige Seite des Lebens ...

Curry mal selber mischen!

bringe ich Ihnen gerne näher. Als Gewürzexperte biete ich im Rahmen meiner Gewürzakademie Vorträge und Gewürze-Workshops für Hobbyköche & Genießer sowie Gewürzkurse für Profis aus Gastronomie, Lebensmittelhandwerk und der Lebensmittelindustrie sowie für den Handel.

Nebem einem vielfältigen Wissen und Tipps rund um die Gewürze und Kräuter, sammeln die TeilnehmerInnen praktische Erfahrungen, führen sensorische Übungen durch, verkosten eine Vielzahl an würzigen Spzialitäten und können ihre neuerworbenen Kenntnisse auch gleich aktiv umsetzen.

Im Deutschen Gewürzmuseum mit allen Sinnen Gewürze erleben ... 

Deutsches Gewürzmuseum: Bazar

Ob Genießer, Feinschmecker, Hobbykoch, Profi, Kunst- und Kulturinteressierter, Erwachsener oder Kind - allen bietet das Deutsche Gewürzmuseum eine spannende Reise durch die Welt der Gewürze.

Als Projetkuratorin und Gewürzexpertin habe ich das Deutsche Gewürzmuseum am Mönchshof in Kulmbach konzipiert und wissenschaftlich begleitet.

Individuelle und themenspezifische Gruppenführungen - von Gewürzprofi Dr. Mahn durchgeführt - sind buchbar unter: 0951-29715780

Deutsches Gewürzmuseum | Am Mönchshof | Hofer Str. 20 | 95326 Kulmbach

Täglich, außer Montags, geöffnet von 10.00 - 17.00 Uhr.