Gewürzseminare für Hobbyköche & Genießer in 2017...

 Gewürzseminar"Jetzt wird's richtig scharf!"

Am 21. Oktober 2017 um 16.00 Uhr 

Foto: Fuchs Gewürze

In der kalten Jahreszeit kommen sie gerade recht: die würzigen Scharfmacher. Chili, Pfeffer, Ingwer & Co. bringen nicht nur raffinierte Schärfe ans Essen, sondern heizen auch so richtig ein.

Erleben Sie die Welt der Scharfmacher mit allen Sinnen. Erfahren Sie mehr über deren Herkunft, Botanik, kulinarische Verwendung sowie wohltuende Wirkung und lassen Sie Ihren Gaumen neue Grenzerfahrungen machen. Denn hier bleibt es nicht bei der reinen Gewürztheorie: Wir verkosten diverse scharfe Gewürze bis hin zu extra feurigen Chilischoten. Und wer weiß? Vielleicht kommen Sie als Schärfeliebhaber und gehen als echter Chilihead nach Hause.

Im Veranstaltungsraum des Medienhauses FT, Gutenbergstr. 1, 96050 Bamberg.
Anmeldungen ab unter Hotline: 0800-5005080.

 Gewürzseminar "Weihnachtsgewürze verwöhnen den Gaumen: von süß bis pikant"

Am 02. Dezember 2017

Foto: Ostmann Gewürze

Erleben Sie die Welt Gewürze, erfahren Sie Interessantes vom Anbau über Veredelung bis hin zur richtigen Verwendung von Weihnachtsgewürzen wie Anis oder Zimt. Verkosten Sie ausgewählte Gewürze. Ein kleiner Workshop, indem Sie eine würzig-weihnachtliche Komposition selber mischen, rundet das Gewürzseminar ab.

Im Veranstaltungsraum des Medienhauses FT, Gutenbergstr. 1, 96050 Bamberg. Anmeldungen ab unter Hotline: 0800-5005080 oder unter: www.infranken.de/abovorteil

Wie Sie jetzt frische Gewürz- und Küchenkräuter richtig konservieren ...

 erfahren Sie in meinem Buch "Gewürze. Das Standardwerk".

Ich erkläre Ihnen darin, wie Sie die würzigen Naturschätze an der Luft oder in der Mikrowelle trocknen oder diese am besten tiefkühlen.

Mit raffinierten Rezepten für Basilikum- und Anis-Minz-Öl, Rosmarin-, Dill- oder Etragonessig gelingt es Ihnen garantiert den Sommer in die Flasche einzufangen.

Zudem finden Sie umfangreiche Porträts der Gewürz- und Küchenkräuter mit passenden Tipps & Tricks.


"Gewürze. Das Standardwerk", Christian Verlag München, 2014 , 320 Seiten, 140 Rezepte, € 14,99.

Im Buchhandel erhältlich, bei Amazon oder direkt beim Verlag zu bestellen: https://verlagshaus24.de/essen-und-trinken/kochschulen/gewuerze.-das-standardwerk.    

Die würzige Seite des Lebens ...

Curry mal selber mischen!

bringe ich Ihnen gerne näher. Als Gewürzexperte biete ich im Rahmen meiner Gewürzakademie Vorträge und Gewürze-Workshops für Hobbyköche & Genießer sowie Gewürzkurse für Profis aus Gastronomie, Lebensmittelhandwerk und der Lebensmittelindustrie sowie für den Handel.

Nebem einem vielfältigen Wissen und Tipps rund um die Gewürze und Kräuter, sammeln die TeilnehmerInnen praktische Erfahrungen, führen sensorische Übungen durch, verkosten eine Vielzahl an würzigen Spzialitäten und können ihre neuerworbenen Kenntnisse auch gleich aktiv umsetzen.

 Gewürze mit allen Sinnen Gewürze erleben ... 

Deutsches Gewürzmuseum: Bazar

das gelingt perfekt im Deutschen Gewürzmuseum in Kulmbach am Mönchshof. Hier können Genießer, Feinschmecker, Hobbyköche, Profis, Kunst- und Kulturinteressierte, Erwachsene und Kinder in die Welt der Gewürze mit allen Sinnen eintauchen.

Als Projetkuratorin und Gewürzexpertin habe ich das Deutsche Gewürzmuseum am Mönchshof in Kulmbach konzipiert und begleite dieses weiterhin wissenschaftlich.

Individuelle und themenspezifische Gruppenführungen - von Gewürzprofi Dr. Mahn durchgeführt - sind buchbar unter: 0951-29715780

Deutsches Gewürzmuseum | Am Mönchshof | Hofer Str. 20 | 95326 Kulmbach

Täglich, außer Montags, geöffnet von 10.00 - 17.00 Uhr.