Dr. Manuela Mahn

Gewürz-Sommelière ®, Wissenschaftlerin & Gastrosophin (M.A.)

Dr. Manuela Mahn

Gewürze
sind meine Leidenschaft

Als promovierte Wissenschaftlerin, Gewürz-Sommelière ® & studierte Gastrosophin (M.A.) habe ich eine besondere Leidenschaft für alles, was gut schmeckt und würzt. Bereits meine Doktorarbeit über Gewürze legt den Grundstein für ein immerwährendes interdisziplinäres Forschen im Segment Gewürze, Gewürzkräuter, Küchen- und Heilkräuter sowie Ernährung, Genuss und Kulinarik. All mein Wissen und meine Leidenschaft finden sich auch in meinem neuen Buch "144 Gewürze", das als "bestes deutsches Kochbuch 2024 un der Kategorie Warenkunde" prämiert wurde.

Unternehmensberatung

Mit meiner Expertise leite ich Sie sachkundig durch die faszinierende Welt der würzigen Naturaromen und des perfekten Geschmacks. Besonderes Augenmerk liegt für mich als Gewürz-Sommelière & Wissenschaftlerin auf den Themen Qualität, Produktsicherheit, Nachhaltigkeit, Supply-Chain-Management, Warenkunde, Pflichtkennzeichnung und Auslobung.

Zielgerichtetes Mentoring

Ihnen und Ihren Mitarbeitenden biete ich als Gewürz- & Ernährungsexpertin kompetente Unterstützung, individuelle Beratung sowie kreative Lösungsansätze zielgerichtet für Ihre Bedürfnisse an.

Interaktive Workshops

Schulungen werden kunden- und zielorientiert jeweils definiert, individuell auf Ihr Unternehmen und Ihre Bedürfnisse abgestimmt und können online wie auch inhouse stattfinden.