Gewürz Sommelier

Werden Sie zum Profi auf dem Gebiet der Kräuter und Gewürze.

Die Anmeldung zur Qualifizierung „Gewürzsommelier“ 2019 hat begonnen…

Als Dozentin und Prüferin freue ich mich auf Sie!

Anmeldeformular unter:  https://www.genussakademie.bayern

Infos der Genussakademie Bayern:

Werde zum Profi auf dem Gebiet der Kräuter und Gewürze. Während unserer 14-tägigen Qualifizierung lernst du verschiedene Sorten und Mischungen zu unterscheiden, praktisch einzusetzen und zu kombinieren. Schwerpunkte der Ausbildung zum Gewürzsommelier sind Basiswissen über Kräuter und Gewürze, Sensorik, Kommunkation, Food Pairing, Gesundheitswirkung und Qualitätssicherung.

Zielgruppe: Köche, Restaurantfachleute, Metzger, Bäcker, Lebensmittelhändler, Gewürzhändler, Direktvermarkter, Fachkräfte aus der Ernährungswirtschaft
Gebühr: 1.800 Euro
Prüfung: schriftlich und mündlich
Abschluss: Zertifikat „Gewürzsommelier“
Anmeldeschluss: 04.11.2018 um 24:00 Uhr

Veranstaltungsort: Kulmbach

Gewürzgeschichte im Dt. Gewürzmuseum. Foto: KErn, Kulmbach.

Gewürzkunde | Theorie. Foto: KErn, Kulmbach.

Gewürzkunde | Praxis. Foto: KErn, Kulmbach.