Gewürzseminare

Gewürze-Workshops für Hobbyköche & Genießer

Gewürzseminar am 16.03.2019 um 14.00 Uhr

Raritäten im Gewürzregal: Von Andaliman-Pfeffer bis Zimtblüten

Aufregend und exotisch wird’s jetzt im Gewürzregal: Pfeffer, der nach Grapefruit duftet? Ein Samenkern, der nach Tabak und Bittermandel schmeckt? Eine Schote, die als schärfstes Gewürz der Welt gilt?

Um diese würzigen Raritäten zu erleben, müssen Sie nicht selbst die Urwälder Südamerikas oder Sumatras erkunden. Denn die renommierte Gewürzexpertin Dr. Manuela Mahn nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise in die Welt der außergewöhnlichen Würzzutaten.

Lernen Sie die aromatischen Exoten kennen und erfahren Sie, wie Sie damit neuen Schwung in den Kochtopf bringen. Doch es bleibt nicht bei der reinen Theorie: Bei einem Gewürztasting können Sie die Newcomer auch verkosten und vielleicht entdecken Sie Ihren neuen Würzliebling?

2,5stündiges Gewürzseminar mit Gewürzexpertin Dr. Manuela Mahn, Gewürztasting, Gewürzkennerurkunde, alkoholfreie Getränke, Kleingebäck.

Veranstalter: Mediengruppe Oberfranken GmbH & Co. KG
Gutenbergstr. 1
96050 Bamberg

 

Gewürzseminar am 30.11.2019 um 14.00 Uhr

Die Helden der Winterküche: Von indischem Kardamom und fränkischem Ingwer

Zimt, Vanille, Muskatblüte, Ingwer und Kardamom – so wunderbar duftet es in der Vorweihnachtszeit. Doch die exotischen Gewürze sind weit mehr als nur als beliebte Backzutaten. Sie sind wahre „Helden der Winterküche“!

Erleben Sie mit der renommierten Gewürzexpertin Dr. Manuela Mahn die klassischen Wintergewürze einmal anders. Erfahren Sie viel Wissenswertes, auch über deren wohltuende Wirkung in der kalten Jahreszeit. Holen Sie sich neue Inspiration für Ihre aromatische Gewürzküche.

Und weil es in diesem Seminar nicht nur um die reine Theorie geht, können Sie bei einem Tasting die Wintergewürze auch gleich mit allen Sinnen genießen.

2,5stündiges Gewürzseminar mit Gewürzexpertin Dr. Manuela Mahn, Gewürztasting, Gewürzkennerurkunde, alkoholfreie Getränke, Kleingebäck.

Veranstalter: Mediengruppe Oberfranken GmbH & Co. KG
Gutenbergstr. 1
96050 Bamberg

 

Gewürze: Das Standardwerk