Sternanis: mehr als nur weihnachtliche Deko

Mit seiner dekorativen achtzackigen Form erinnert der Sternanis (Illicium verum) an einen weihnachtlichen Stern. Richtig weihnachtlich zeigt er sich zudem im Duft:  anisartig wie süßlich, mit einer Assoziation von Süßholz und Lakritze. Der Sternanis besitzt wie Anis (Pimpinella anisum) trans-Anethol als aromagebenden Inhaltsstoff. Wenn auch aromatisch auf demselben Level, so ist Sternanis botanisch nicht mit […]