Neuauflage: Gewürze - Das Standardwerk

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Dr. Manuela Mahn

Natürlich ging es heute in dem würzigen „Ratsch“ mit Tom Viewegh in der Sendung „Habe die Ehre“! im BR Radio um mein Lieblingsthema: Gewürze – und alles was schmeckt und würzt. Wir plauderten über Vanille, Liebstöckel und Zimt, warum Würzen eine Kunst ist, über Gewürze, die in der Küche nicht fehlen sollten, das Deutsche Gewürzmuseum, die Ausbildung der Gewürz-Sommeliers und mein neues Buch „144 Gewürze“.

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