Neuauflage: Gewürze - Das Standardwerk

Italienische Kräuter: dolce vita für den Topf

Die Augen schließen und an Italien denken – welcher Duft kommt da wohl einem in den Sinn?  Ganz klar, ist es das Aroma mediterraner Kräuter wie  Oregano, Basilikum, Thymian und Rosmarin. Und tatsächlich sind das alles Gewürzkräuter, die im Mittelmeerraum ihren Ursprung und in der italienischen Esskultur ihre Tradition haben. Und sind all diese Gewürzkräuter […]

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