Gewürzakademie
Vom Gewürzfan zum Gewürzprofi
Unternehmensberatung
Ich berate Sie und leite Sie sachkundig durch die faszinierende Welt der würzigen Aromen und des perfekten Geschmacks. Besonderes Augenmerk liegt für mich auf den Themen Nachhaltigkeit, Regionalität, Sicherheit und Qualität.
Zielgerichtetes Mentoring
Ihnen und Ihren Mitarbeiter*innen biete ich als Gewürzwissenschaftlerin & Ernährungsexpertin kompetente Unterstützung, individuelle Beratung sowie kreative Lösungsansätze zu diversen Themen an.
- Warenkundeschulungen Gewürze, Gewürzkräuter und Kräuter
- Intensiv Training Gewürzsensorik
- Qualitätskriterien entlang der Wertschöpfungsketten
- Nachhaltigkeit bei Gewürzen und Kräutern
- Food-/Beverage-Trends und Ideen für Sortimentserweiterungen
- Produktentwicklungen und -innovationen
- Entwicklungspotentiale durch Gewürztrends
- Aroma-Pairing und -Completing
- Beratung beim Einkauf von Rohwaren
- Schulungen im Bereich Qualitäts-Management
- Marketing & PR
- Unterstützung im Bereich Krisen-PR
- Überprüfung von Produkttexten, Content & Auslobungern
Seminare
Seminare im Segment Gewürze & Kräuter, Sensorik sowie Aroma-Pairing. Beratung sowie Schulungen werden kundenorientiert jeweils individuell auf Ihr Unternehmen und Ihre Bedürfnisse abgestimmt und können online wie auch inhouse stattfinden.
Interesse geweckt?
Sie möchten mit mir zusammenarbeiten? Stellen Sie ganz einfach eine unverbindliche Anfrage über das Formular.
Gewürz-Tastings
Gewürzseminare
für Hobbyköch*innen und Connaisseurs.
Gewürzfan
Profi-Seminare
Warenkundeschulungen, Sensorik-Workshops, Aroma-Pairing-Kurse, Weiterbildung für QM & Einkauf - Intensivtraining für
für Berufsgruppen.
Gewürzprofi
Gewürz-Sommelier
Mehrwöchige, sachkundige Qualifizierung für lebensmittelverarbeitende Berufe an der Genussakademie Bayern.
Professionals
Teamevents
Unterhaltsame Gewürz-Tastings und kulinarische Events bringen Menschen, Kollegen*innen und Geschäftspartner*innen auf genussvolle Art zusammen.
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Fotos: Kaufland / Michael Colella / KErn, Kulmbach
Gewürzmuseum
Hofer Str. 20
95326 Kulmbach
Dienstag bis Sonntag
10.00 bis 17.00 Uhr
Abendbesuche und Besuche am Montag nach Absprache möglich.
Führungen nach Vereinbarung (Dauer: Einzelführung ca. 75-90 Minuten)
