Gewürze sind meine Leidenschaft!

Seit Jahrzehnten setze ich mich mit diesem Thema intensiv auseinander. Mein Focus liegt auf der Wissenschaft, die ich seit jeher mit der Praxis verbinde. Aktuelle Forschungsarbeiten, langjährige Erfahrungen in der Branche, der ständige Austausch mit weiteren Experten sowie Kenntnisse vieler Anbauländer und der dortigen Anbau-/Produktionsbedingungen gehören ebenfalls dazu. Besonders Augenmerk liegt für mich auf den Themen Nachhaltigkeit, Regionalität, Sicherheit und Qualität. Einen Einblick auf meine Tätigkeit und diese Themen gibt es als Podcast zum Reinhören.

Ihnen und Ihren Mitarbeiter*innen biete ich als Gewürz-  & Ernährungsexpertin kompetente Unterstützung, individuelle Beratung sowie kreative Lösungsansätze zu folgenden Themen an:

• Food-/Beverage-Trends und Ideen für Sortimentserweiterungen
• Produktentwicklungen und -innovationen
• Entwicklungspotentiale durch Gewürztrends
• Flavour-Pairing und -Completing
• Warenkundeschulungen Gewürze, Gewürzkräuter und Kräuter
• Intensiv Training Sensorik
• Merkmale für Qualitäten und Kriterien für den Einkauf von Rohwaren
• Marketing & PR
• Unterstützung im Bereich Krisen-PR
• Überprüfung von Produkttexten und Content

Beratung sowie Schulungen werden kundenorientiert jeweils individuell auf Ihr Unternehmen und Ihre Bedürfnisse abgestimmt und können online wie auch inhouse stattfinden.