Die Gewürzakademie bietet Online-Gewürzeminare für Hobbyköch*innen, Pfefferfreaks, Chiliheads, Genießer und alle, die Gewürze lieben. Teilnehmerzahl ab 10 Personen.

Auswahl an buchbaren Themen:

Salz: mehr als nur eine „Alltagswürze“

Vom Tafelsalz zum Premiumsalz. Informationen zur Gewinnung, dem Unterschied und Tipps für den Kochalltag. Auch wenn Salz per Definition nicht zu den „Gewürzen zählt“, ist dieses doch ein täglicher Geschmacksbringer.

Anfragen unter: dr.mahn@email.de

Spice up your life – mit Ingwer & Kurkuma.

Ob in der ayurvedischen Lehre Indiens oder der abendländischen Klostermedizin – seit Jahrtausenden sind Gewürze als pflanzliche Heilmittel von Bedeutung. Heute gelten die Gewürze Ingwer und Kurkuma sogar als Superfood. Hier erfahren Sie, warum diese Würzpflanzen guttun und wie Sie diese zur Förderung des Wohlbefindens einfach in Ihren Alltag integrieren können. Mit Tipps für Ihr Wohlbefinden und Rezepten für Ihre „Hausapotheke“.

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Alles Pfeffer oder was? Pfeffer ist mehr als nur schwarz oder weiß und er bekommt heutzutage würzige Konkurrenz von Szechuanpfeffer und anderen Scharfmachern. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der echten Pfeffer und ihren „pfeffrigen“ Konkurrenten.

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