Rosmarin: bringt den Schützen ins neue Energielevel

Rosmarin, Salbei und andere mediterrane Pflanzen wie Thymian und Lavendel gehören alle zur Pflanzenfamilie der aromatischen Lippenblütler. Gemeinsam sind sie in den Kräutern der Provence zu finden. Und so passt Rosmarin natürlich zu vielen mediterranen Gerichten wie Ratatouille und andere Gemüsegerichte mit Zucchini und Aubergine, zu Tomatensoße, Lamm, Hähnchen, Fisch und Schafskäse. Wer es raffiniert […]
Zimt: bringt dem Löwen Glücksgefühle

In Kürze steht die Zwetschgen – und Apfelzeit vor der Tür und hier ist Zimt natürlich das wichtigste Gewürz für Kuchen und Knödel mit diesen Früchten. Zimtzucker (auf 100 g Feinzucker kommt 1 TL Zimtpulver) verfeinert zudem Zimtschnecken, Milchreis und Grießpudding. Und ein Zimt-Parfait mit Zwetschgenkompott ist ein leckerer Spätsommernachtisch. Zwei Arten von Zimt kommen […]