Gewürzfenchel: Ein Tässchen Tee für die Fische
Astrologisch dem Wasserelement zugewiesen, entsprechen die Fische (20. Februar – 20. März) dem Charakter des Phlegmatikers. Dieser gilt als eher ruhig und introvertiert, aber auch als träge. Ihm werden ein langsamer Stoffwechsel, eine schwache Verdauung und eine Neigung zur Verschleimung nachgesagt und daher sollte er laut der überlieferten Temperamentenlehre Lebensmittel meiden, die kalt, feucht und […]
Wacholder: Warum dieser dem Wassermann gut tut
Einer antiken Ernährungstheorie folgend, die auf den Arzt Hippokrates zurückgeht, können Gewürze und Kräuter auf die Eigenschaften verschiedener Charakteren Einfluß nehmen. Als Grundlage dient die Viersäftelehre. Davon ausgehend sind die Menschen in vier Typen eingeteilt. In alten Kochbüchern finden sich dann Hinweise, welche Nahrungsmittel oder eben auch Gewürze genutzt werden können, um die jeweiligen Charaktere […]
