Ingwer: Don’t call me Wurzel

Ingwer ist die Heilpflanze des Jahres 2026! Und was ist der Ingwer eigentlich? Eine Wurzel, eine Knolle, oder was?  Tatsächlich wird der Ingwer oft fälschlicherweise als Wurzel oder Knolle bezeichnet. Der Teil, der bei der Ingwerpflanze als Gewürz genutzt wird, ist jedoch der Wurzelstock, ein wichtiges Speicherorgan, indem sich alle wertvollen Inhaltsstoffe befinden. Die tatsächlichen, […]