Ingwer selbst anbauen – so klappt’s!

Ingwer selbst anbauen – so klappt’s garantiert! Auch im privaten Bereich ist das Interesse am Anbau von Ingwer deutlich gestiegen. Hierfür gibt es diverse Empfehlungen für den Eigenanbau, wie Ingwer an einem geschützten Ort im Wohnbereich, Wintergarten oder im eigenen Garten zu kultivieren ist. Die Anzucht des Ingwers soll am besten im Februar erfolgen, vor […]

Pumpkin Spice: Würzpower für Kürbis

Es ist Kürbis-Zeit! Unübersehbar leuchten die orangegelben Riesen als Deko vor der Haustür und in der Gemüsetheke. Geschmacklich sind die meisten Kürbisse eher zurückhaltend, neutral und brauchen so viel Aromapower. Es gibt mittlerweile einen speziellen Kürbis-Gewürzmix, bekannt unter dem Namen „Pumpkin Spice“.  Welche Gewürze stecken da drin und wo kommt diese Mischung her? Da stecken […]

Pumpkin Spice: so lecker schmeckt der Herbst

Pumpkin Spice – eine Gewürzmischung, die mittlerweile auch in unserer Herbstküche nicht fehlen darf. Doch was steckt drin in dieser Würzkomposition? Und woher kommt dieser Trend, der auch unsere Geschmacksknospen erobert? Der Gartenkürbis stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und wurde dort von den indigenen Völkern als ein wichtiges Nahrungsmittel verwendet. Die ersten englischen Siedler […]