Gewürze und Hal

Wie lange sind Gewürze eigentlich haltbar? Das aufgedruckte Haltbarkeitsdatum entspricht bei Gewürzen der Lagerfähigkeit in geschlossener, nicht geöffneter Original-Verpackung. Natürlich müssen aber auch die Lagerbedingungen optimal sein: Das heißt, kein Lichteinfall, keine Luftdurchlässigkeit und keine Hitzequellen in unmittelbarer Nähe. Gerade bei ungünstigen Verpackungen wie Folienbeuteln oder Gefäßen mit undichten Verschlüssen (wie Kork) rate ich zum […]