Neuauflage: Gewürze - Das Standardwerk

Gewürztipps für Start-ups & Food-Experten

Gewürztipps für Profis, Start-ups & Gewürzfans In meinem Gespräch mit Tobias Gross, einem Alumni des Studiengangs Food-Management der DHBW Heilbronn, geht es um essentielles Wissen über Gewürze. Tobias ist der Kopf von cross-foodconsulting und berät Gründer*innen im Bereich Food & Visionen. Unser Gespräch über bio vs konventiell erzeugte Gewürze, Nachhaltigkeit bei Gewürzen und welche Trends […]

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