Neuauflage: Gewürze - Das Standardwerk

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Dr. Manuela Mahn

Dr. Manuela Mahn

Gewürztipps für Start-ups & Food-Experten

Im Gespräch mit Tobias Gross, einem Alumni des Studiengangs Food-Management der DHBW Heilbronn, ging es um essentielles Wissen über Gewürze für Start-ups, Akteure der Lebensmittelwirtschaft und Food-Experten. Tobias ist der Kopf von cross-foodconsulting und berät Gründer*innen im Bereich Lebensmittel.

Unser Gespräch über bio vs konventiell erzeugte Gewürze, Nachhaltigkeit bei Gewürzen und welche Trends in diesem Bereich zu beobachten sind, hat viel Spaß gemacht.

Nachzuhören unter: https://grossfoodconsulting.libsyn.com/produktentwicklung-fr-food-start-ups-was-ist-zu-beachten-ein-interview-mit-dr-manuela-mahn

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