In meinem Gespräch mit Tobias Gross, einem Alumni des Studiengangs Food-Management der DHBW Heilbronn, geht es um essentielles Wissen über Gewürze. Tobias ist der Kopf von cross-foodconsulting und berät Gründer*innen im Bereich Food & Visionen.

Unser Gespräch über bio vs konventiell erzeugte Gewürze, Nachhaltigkeit bei Gewürzen und welche Trends in diesem Bereich zu beobachten sind gibt es zum Reinhören unter: https://grossfoodconsulting.libsyn.com/produktentwicklung-fr-food-start-ups-was-ist-zu-beachten-ein-interview-mit-dr-manuela-mahn