Gewürze richtig anwenden? Wie lagern? Wann in den Kochtopf? Diese und viele andere Fragen rund um die Aromabringer beantworte ich als Gewürzexpertin immer wieder gerne in Radio und TV. Diesmal Tipps & Tricks
Pumpkin Spice – eine Gewürzmischung, die mittlerweile auch in unserer Herbstküche nicht fehlen darf. Doch was steckt drin in dieser Würzkomposition? Und woher kommt dieser Trend, der auch unsere Geschmacksknospen erobert? Der Gartenkürbis
Jungfrau gilt als ordnungsliebend, präzise und pflichtbewusst. Doch sollte dieses Erdzeichen ab und zu alle „fünf[e] gerade sein lassen“. Die „Leichtigkeit des Seins“ im Alltag ermöglicht duftender Lavendel, der gegen Nervosität sowie Unruhezustände
Genieße den Tag! Das ist ein Leitmotiv des Luftzeichens Waage. Als Mittel zur Aktivierung der Verdauung empfiehlt sich der echte Salbei (Salvia officinalis), falls die Waage als echter Genussmensch wieder mal über das
Natürlich ging es heute in dem würzigen „Ratsch“ mit Tom Viewegh in der Sendung „Habe die Ehre“! im BR Radio um mein Lieblingsthema: Gewürze – und alles was schmeckt und würzt. Wir plauderten
In Kürze steht die Zwetschgen – und Apfelzeit vor der Tür und hier ist Zimt natürlich das wichtigste Gewürz für Kuchen und Knödel mit diesen Früchten. Zimtzucker (auf 100 g Feinzucker kommt 1
Auch diesen Monat wieder gibt es das Gewürzhoroskop auf BR Schlager. Diesmal im Fokus: die Vanille. Für viele ist dieses Gewürz Kindheit und somit Geborgenheit pur. Denn in Säuglingsnahrung ist oftmals Vanillin enthalten,
Das Anti-Stress-Gewürz Nelke hilft beim Abschalten. Und das tut auch dem wachen Geist des Zwillings, einem Luftzeichen gut, denn dieser braucht ab und zu mal eine schöpferische Pause. Das intensive ätherische Öl des
Auf die Suche nach der richtigen Gewürzausstattung in unseren Küchen, macht sich @lenacharlotteba in einem Interview mit der Köchin Johanna Maier und mir. Tipps und Tricks von den Expertinnen aus Küche und Gewürzkammer
Im Zeichen des Stiers geborene Menschen gelten als geerdet, solide und eher als phlegmatisch. Ruhige Momente und relaxen sind unerlässlich für ihr Wohlbefinden. Ein zu viel an Entspannung kann jedoch auch mal in
