In Bezug auf Wärme und Hitze sind nicht nur frische Kräuter, sondern auch getrocknete Gewürze wahre Mimosen! Daher Gewürze und Gewürzmixe nicht über 25 °C lagern. Und erst recht nicht in der Nähe

Eine der wichtigsten Fragen, die mich als Gewürzexpertin erreichen ist: „Wie bewahre ich denn Gewürze richtig auf“? Da gilt ganz einfach die Regel l-l-t. Gewürze und getrocknete Kräuter stets licht- und luftgeschützt sowie

Als Gewürzexpertin werde ich immer wieder gefragt, wie der richtige Umgang mit Gewürzen ist. Und das ist tatsächlich wichtig, hat dieser doch einen unmittelbaren Einfluss auf die Qualität und somit auch den Geschmack